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Daniel Sage et Jordi Torgue,Un Palotin 2023Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cinsault, Merlot
Anno
2023
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
salumi, piatti estivi, cucina mediterranea, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Un Palotin 2023 di Daniel Sage e Jordi Torgue è un vino rosso dalla personalità eccentrica e affascinante, prodotto in Ardèche con una vinificazione innovativa. Al naso emerge una complessità affumicata con note di frutti rossi vivaci, mentre al palato si rivela luminoso e dinamico, con una struttura elegante e un finale fumé caratteristico. La tecnica di macerazione prolungata conferisce al vino una profondità rara, perfetto per chi ricerca espressioni autentiche e non convenzionali.
Produttore
Daniel Sage & Jordi Torgue
Daniel Sage e Jordi Torgue rappresentano l'eccellenza della viticoltura naturale nell'Ardèche, una regione dove la tradizione incontra l'innovazione. Situati a Saint-Sauveur-en-Rue, questi produttori coltivano le loro vigne con metodi biodinamici certificati Demeter, rifiutando l'uso di solfiti aggiunti. La loro filosofia ruota attorno all'espressione autentica del terroir e alla libertà creativa, producendo vini che sfidano le convenzioni. Ogni bottiglia racconta una storia di dedizione, sperimentazione e profondo rispetto per l'ambiente, incarnando lo spirito ribelle e sofisticato della viticoltura naturale francese contemporanea.
