Coche-Dury,

Volnay 1er Cru 2011

Bottiglia 750 ml

​Il Volnay Premier Cru 2011 del Domaine Coche-Dury è un raffinato Pinot Noir proveniente dalla Côte de Beaune, Borgogna. Questo vino nasce da una combinazione di uve selezionate dai prestigiosi vigneti "Taillepieds" e "Clos des Chênes", noti per la loro capacità di produrre vini di grande eleganza e struttura. La cantina Coche-Dury, situata a Meursault, è rinomata per l'attenzione meticolosa dedicata sia alla viticoltura che alla vinificazione. Le vigne sono coltivate seguendo metodi tradizionali, con una resa controllata per garantire la massima qualità delle uve. La vinificazione prevede una fermentazione in tini di legno aperti, seguita da un affinamento in botti di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo attentamente calibrata per non sovrastare le caratteristiche varietali del Pinot Noir. Al calice, il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di violetta e una sottile sfumatura terrosa. In bocca, il vino è elegante e ben equilibrato, con tannini setosi e un'acidità vivace che conferisce freschezza. Il finale è lungo e armonioso, con richiami fruttati e una delicata nota speziata.