Chardigny,
Pinot noir Bourgogne 2023
Bottiglia 750 ml

Name: Chardigny, Pinot noir Bourgogne 2023, Bottiglia 750 ml
Brand: Domaine Chardigny
SKU: 06BTCHARD2023BOUNO
Price: 33.00 EUR
Availability: InStock

Anno2023formato1x75cl

Il Bourgogne Pinot Noir 2023 del Domaine Chardigny è un vino elegante e autentico, prodotto nel sud della Borgogna da vigneti biologici coltivati con grande attenzione al rispetto dell’ambiente. La vinificazione avviene in modo tradizionale, con fermentazione spontanea e affinamento in acciaio inox, per preservare la freschezza e l’espressione autentica del frutto. Al naso si percepiscono intensi aromi di ciliegia, lampone, mora e leggere note speziate di pepe nero e cannella. Al palato è raffinato, con tannini vellutati e un equilibrio perfetto tra acidità e struttura. Il finale lungo e persistente lascia una piacevole sensazione di frutta fresca. Questo Pinot Noir è perfetto in abbinamento con carni bianche, anatra arrosto, funghi e formaggi a pasta molle, come il Brie o il Camembert.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2023

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Bourgogne AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Produttore

Domaine Chardigny

Fondato nel 1975 da Chantal Lescure e Xavier Machard de Gramont, il Domaine Chantal Lescure è situato a Nuits-Saint-Georges, nel cuore della Borgogna. Con una superficie vitata di 19 ettari, distribuiti tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, il vigneto è composto per due terzi da Pinot Noir e per un terzo da Chardonnay. Dal 2009, il domaine è certificato biologico, riflettendo un impegno costante verso pratiche agricole sostenibili e il rispetto dell'ecosistema. La filosofia produttiva si concentra sulla creazione di vini autentici e puri, che esprimano al meglio le peculiarità di ogni terroir e annata. La vinificazione è poco interventista, con l'obiettivo di preservare l'integrità e la tipicità delle uve, permettendo ai vini di sviluppare una complessità aromatica e un potenziale di invecchiamento significativo. Nel 2023, la proprietà è stata acquisita da Jean-Philippe Girard ed Éric Rousseau, con l'intento di continuare a elevare il domaine tra le eccellenze della Borgogna. La cantina, situata nel centro di Nuits-Saint-Georges, combina tradizione e modernità, offrendo un ambiente ideale per la vinificazione e l'affinamento dei vini. Il Domaine Chantal Lescure rappresenta un perfetto equilibrio tra rispetto per la tradizione e innovazione, producendo vini che incarnano l'eleganza e la complessità tipiche della Borgogna.