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Chantal Lescure,Clos de Vougeot Grand Cru 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Clos de Vougeot Grand Cru AOC
Abbinamenti
carne rossa come filetto di manzo, anatra al forno, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Clos de Vougeot Grand Cru 2017 di Domaine Chantal Lescure è un vino rosso elegante e complesso, prodotto da uve Pinot Noir coltivate nella prestigiosa regione della Borgogna. Presenta un aspetto visivo con un colore rubino intenso e riflessi violetti. Al naso, offre un bouquet aromatico che combina note di frutti rossi e neri, come more e ciliegie, con sfumature speziate di pepe e chiodi di garofano, e un leggero tocco floreale di viola. In bocca, è strutturato con tannini solidi e un'acida freschezza che persiste, accompagnata da sentori minerali e legnosi come vaniglia e licorizia. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione di equilibrio e raffinatezza. Ideale per accompagnare piatti di carne rossa come filetto di manzo o anatra al forno, e formaggi stagionati come Comté o Parmigiano.
Produttore
Domaine Chantal Lescure
Situato nel cuore della Borgogna, il Domaine Chantal Lescure è una delle realtà più affascinanti e rigorose della Côte d'Or, espressione autentica del Pinot Noir e dello Chardonnay. Fondato nel 1975 da Chantal Lescure e Xavier Machard de Gramont, il domaine ha intrapreso fin da subito un percorso di qualità assoluta, culminato nella conversione biologica certificata dal 2006. Oggi, sotto la guida di François Chaveriat, la cantina coltiva con cura 19 ettari di vigneti, distribuiti tra alcune delle denominazioni più prestigiose della Borgogna, da Nuits-Saint-Georges a Pommard, passando per Vosne-Romanée e Meursault. La filosofia produttiva è improntata alla massima espressione del terroir: vendemmia manuale, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, utilizzo limitato di legno nuovo e lunghi affinamenti per preservare la purezza aromatica. I vini del Domaine Chantal Lescure si distinguono per il loro stile vibrante, profondo e raffinato, capaci di coniugare struttura ed eleganza in un perfetto equilibrio. Ogni bottiglia è una testimonianza della straordinaria ricchezza della Borgogna, un viaggio sensoriale tra finezza e autenticità.
