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Château de Charodon,Gevrey-Chambertin Les Créots 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2016
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Gevrey-Chambertin AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto dal Château de Charodon, situato nella Côte de Nuits in Borgogna, il Gevrey-Chambertin "Les Créots" 2016 è ottenuto da uve Pinot Noir coltivate nel climat "Les Créots". La vinificazione prevede fermentazione in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento in botti di rovere per sviluppare complessità aromatica. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet ricco con note di frutti neri maturi, spezie e una leggera nota tostata. Al palato è strutturato e generoso, con tannini ben integrati e un finale lungo e armonioso. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi a pasta dura. Questo vino esprime la tipicità e l'eleganza dei grandi Pinot Noir di Gevrey-Chambertin.
Produttore
Château de Charodon
26, Rue de Charodon,
21200 Montagny-lès-Beaune (FR)
Château de Charodon, guidato da Louis Vallet, rappresenta una nuova e promettente realtà nel panorama vinicolo della Borgogna. Con radici familiari profonde a Gevrey-Chambertin, Louis ha intrapreso un percorso indipendente, fondando un'attività di micro-négoce nel sito storico del Château de Charodon, risalente al Medioevo e appartenente agli antenati materni. La filosofia aziendale si basa su pratiche agricole biologiche e su un approccio enologico che privilegia l'espressione autentica del terroir. I vini prodotti riflettono l'eleganza e la complessità tipiche della Borgogna, offrendo un'esperienza sensoriale raffinata e distintiva.
