Ceretto,Barbaresco Gallina 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Barbaresco "Gallina" 2019 di Ceretto è un vino rosso prodotto nel cru Gallina, situato nel comune di Neive, nelle Langhe piemontesi. Le uve Nebbiolo sono coltivate su terreni calcarei e argillosi, con esposizione sud-ovest. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. L'affinamento avviene in botti di rovere di media capacità per circa 24 mesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia. Al naso emergono profumi di frutti rossi maturi, fiori secchi, spezie dolci e note balsamiche. Al palato è armonioso, con tannini fini, buona freschezza e un finale lungo e avvolgente.
Produttore
Ceretto
Località San Cassiano, 34,
12051 Alba (CN)
Nel cuore pulsante del Piemonte, la cantina Ceretto, fondata nel 1930 da Ricardo Ceretto e ampliata dai fratelli Bruno e Marcello con la creazione della Bricco Asili nel 1973, si distingue per l'eccellenza dei suoi vini. Tra le sue etichette spicca il rinomato Barbaresco Bricco Asili 1994, un vero capolavoro enologico. La filosofia produttiva si fonda su un profondo rispetto per il terroir, caratterizzato da calcare marl dell'epoca tortoniana. Ceretto unisce sapientemente tradizione e innovazione, utilizzando l’invecchiamento in barrique. Come affermato da Hugh Johnson, "Il Barbaresco è l'essenza del Piemonte", e Ceretto ne è un autentico ambasciatore.
