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ULTIMI ARRIVI
Castello di Ama,L'Apparita 2006Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Merlot
Anno
2006
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
L'Apparita 2006 di Castello di Ama è un Merlot in purezza, una delle espressioni più note di questo vitigno in Toscana. Il vino si presenta con un colore rubino intenso, mentre all'olfatto offre profumi complessi di frutti rossi maturi, note speziate e sentori di tabacco e cuoio tipici dell'invecchiamento. Al palato si distingue per la struttura piena, tannini vellutati e un equilibrio tra freschezza e persistenza aromatica che ne conferma la longevità. L'annata 2006 è caratterizzata da un clima favorevole con temperature miti che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, esaltando le caratteristiche organolettiche di questo cru di Castello di Ama, situato in Toscana, riconosciuto per il suo terroir ricco di argilla e la forma di allevamento a Lira aperta.
Produttore
Castello di Ama
Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.
