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Cascina Sòt,Tramonto 2024Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2024
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vino da Tavola
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Tramonto 2024 di Cascina Sòt è un vino rosato ottenuto da uve autoctone coltivate nei vigneti di Monforte d'Alba, Piemonte. Le viti, allevate su suoli calcareo-argillosi, sono gestite con metodi sostenibili. La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Il vino si presenta con un colore rosa tenue e offre aromi delicati di frutti rossi, fiori e agrumi. Al palato è fresco, equilibrato e piacevolmente sapido. Un rosato versatile, ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce e carni bianche.
Produttore
Cascina Sòt
Immersa nelle prestigiose colline delle Langhe, Cascina Sot è una cantina a conduzione familiare che incarna l’essenza più autentica di Monforte d'Alba, uno dei territori più vocati per la produzione del Barolo. La storia della tenuta inizia nel 1975, quando la famiglia Sanso acquista i primi ettari di vigneto, con la visione di produrre vini che esprimano con purezza il carattere del terroir. Oggi, con la seconda generazione al timone, la cantina continua a seguire una filosofia di viticoltura sostenibile, rispettando i cicli della natura e lavorando la terra con metodi tradizionali. I vigneti si trovano su suoli ricchi di marne calcaree, conferendo ai vini struttura, profondità ed eleganza. L’approccio in cantina è minimale, con fermentazioni spontanee e affinamenti in legno di rovere, nel rispetto del tempo e della materia prima. Ogni bottiglia di Cascina Sot è il frutto di una dedizione meticolosa, un omaggio alla grande tradizione langarola, dove il Barolo e gli altri vini della tenuta raccontano con fierezza la storia di una famiglia e di un territorio senza eguali.
