Cascina Sòt,

Barolo Riserva Bricco San Pietro 2017

Magnum 1500 ml

Fondata nel 1975 a Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe, Cascina Sòt è un'azienda agricola nata dalla dedizione di Maria e Giuseppe, che dopo anni di lavoro come mezzadri acquistarono la proprietà. Con l'ingresso del figlio Leonardo e della moglie Silvana, l'attività vitivinicola divenne il fulcro dell'azienda. Oggi, la terza generazione, rappresentata da Maurizio Sanso, insieme alla famiglia, porta avanti la tradizione con passione e innovazione. I vigneti, alcuni situati nei più prestigiosi cru di Barolo, sono coltivati con metodi sostenibili, abolendo l'uso di diserbanti chimici e favorendo l'inerbimento per mantenere il suolo fertile e vivo. La filosofia aziendale si concentra sul rispetto per l'ambiente e sulla valorizzazione delle caratteristiche intrinseche di ogni vitigno, esaltando il terroir di provenienza. In cantina, l'attenzione ai dettagli e l'uso di tecniche innovative permettono di ottenere vini espressivi e di alta qualità. Le bottiglie di Cascina Sòt sono il risultato di una combinazione armoniosa tra tradizione e modernità, incarnando l'eleganza e la raffinatezza dei grandi vini piemontesi.