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Cascina Castlet,Barbera d'Asti Superiore Passum 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbera d'Asti Superiore DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
15.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cascina Castlet Barbera d'Asti Superiore Passum 2020 è un vino rosso intenso e strutturato, frutto di un'antica tecnica di appassimento delle uve Barbera. Presenta un colore rosso granato intenso e al naso si distingue per profumi eleganti di frutta rossa matura, confettura di prugne e ribes, con note speziate e un delicato sentore di legno e vaniglia derivante dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela caldo, pieno e armonico, con tannini morbidi e un finale persistente che ne esalta la complessità. Questo vino esprime la tradizione piemontese e la cura artigianale di Cascina Castlet, rappresentando una scelta ideale per chi cerca un vino ricco di carattere ed equilibrio, adatto ad abbinamenti con piatti di carne robusti e formaggi stagionati.
Produttore
Cascina Castlet
Nel cuore delle colline del Monferrato, terra di antiche tradizioni e scenari mozzafiato, sorge Cascina Castlèt, un’azienda che intreccia storia, innovazione e profondo rispetto per il territorio. Le radici della cantina affondano nel passato della famiglia Borio, che da generazioni coltiva la vite con passione e dedizione. Oggi, Mariuccia Borio porta avanti questa eredità con una visione moderna, valorizzando i vitigni autoctoni piemontesi e sposando un approccio sostenibile. I vigneti, situati a Costigliole d’Asti, beneficiano di un terroir straordinario, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e da un microclima ideale per la maturazione equilibrata delle uve. La cura maniacale dei dettagli, l’uso di tecniche agronomiche a basso impatto ambientale e la selezione rigorosa delle uve garantiscono vini dalla personalità unica, capaci di esprimere l’anima autentica del Monferrato. L’arte e la cultura sono parte integrante della filosofia di Cascina Castlèt, con etichette che raccontano storie, collaborazioni artistiche e un design raffinato che eleva ogni bottiglia a simbolo di eleganza e prestigio. Ogni creazione della cantina è un tributo alla terra che la ispira, un connubio perfetto tra tradizione, passione e continua ricerca dell’eccellenza.
