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  5. Cascina Castlet Chardonnay Piemonte A Taj 2017
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Cascina Castlet,
Chardonnay Piemonte A Taj 2017
Bottiglia 750 ml

Il Cascina Castlet Chardonnay Piemonte A Taj 2017 è un vino bianco fermo prodotto nell'area di Costigliole d'Asti, Piemonte, da Cascina Castlet, una storica azienda vitivinicola di proprietà della famiglia Borio dal 1970. Questo Chardonnay si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi dorati tipici dell'annata 2017 che conferisce al vino una struttura equilibrata. Al naso si evidenziano profumi fruttati di mela e pesca bianca, accompagnati da sentori floreali delicati e leggere note erbacee. Al palato si percepisce una buona freschezza, con un corpo medio e un finale armonico, caratterizzato da una lieve influenza del legno che dona complessità senza sovrastare. La vinificazione segue metodi tradizionali rispettosi del territorio, valorizzando il microclima unico di Costigliole d'Asti e il suolo ricco di fossili marini, elementi che conferiscono al vino una mineralità distintiva e un carattere elegante.

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Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2017

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Piemonte DOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Cascina Castlet Chardonnay Piemonte A Taj 2017 è un vino bianco fermo prodotto nell'area di Costigliole d'Asti, Piemonte, da Cascina Castlet, una storica azienda vitivinicola di proprietà della famiglia Borio dal 1970. Questo Chardonnay si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi dorati tipici dell'annata 2017 che conferisce al vino una struttura equilibrata. Al naso si evidenziano profumi fruttati di mela e pesca bianca, accompagnati da sentori floreali delicati e leggere note erbacee. Al palato si percepisce una buona freschezza, con un corpo medio e un finale armonico, caratterizzato da una lieve influenza del legno che dona complessità senza sovrastare. La vinificazione segue metodi tradizionali rispettosi del territorio, valorizzando il microclima unico di Costigliole d'Asti e il suolo ricco di fossili marini, elementi che conferiscono al vino una mineralità distintiva e un carattere elegante.

Produttore
Cascina Castlet
Nel cuore delle colline del Monferrato, terra di antiche tradizioni e scenari mozzafiato, sorge Cascina Castlèt, un’azienda che intreccia storia, innovazione e profondo rispetto per il territorio. Le radici della cantina affondano nel passato della famiglia Borio, che da generazioni coltiva la vite con passione e dedizione. Oggi, Mariuccia Borio porta avanti questa eredità con una visione moderna, valorizzando i vitigni autoctoni piemontesi e sposando un approccio sostenibile. I vigneti, situati a Costigliole d’Asti, beneficiano di un terroir straordinario, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e da un microclima ideale per la maturazione equilibrata delle uve. La cura maniacale dei dettagli, l’uso di tecniche agronomiche a basso impatto ambientale e la selezione rigorosa delle uve garantiscono vini dalla personalità unica, capaci di esprimere l’anima autentica del Monferrato. L’arte e la cultura sono parte integrante della filosofia di Cascina Castlèt, con etichette che raccontano storie, collaborazioni artistiche e un design raffinato che eleva ogni bottiglia a simbolo di eleganza e prestigio. Ogni creazione della cantina è un tributo alla terra che la ispira, un connubio perfetto tra tradizione, passione e continua ricerca dell’eccellenza.
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