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Carlo Revello & Figli,Barolo Boiolo 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo Boiolo 2019 di Carlo Revello & Figli è un vino rosso piemontese di grande carattere, ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel vigneto Boiolo a La Morra. Presenta un colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati, tipici dell'annata 2019. Al naso si distinguono aromi vivaci e raffinati di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate di pepe nero e sentori balsamici di legno di sandalo e vaniglia, frutto dell'affinamento in botti di rovere. Al palato è strutturato, con tannini ben presenti ma vellutati, una buona acidità e una persistenza aromatica lunga e fresca, che ne esalta la complessità e l'eleganza. Questo Barolo è indicato per chi cerca un vino corposo e maturo, capace di accompagnare piatti di carne robusti e formaggi stagionati.
Produttore
Carlo Revello & Figli
Situata a La Morra, nel cuore delle Langhe piemontesi, la cantina Carlo Revello & Figli nasce nel 2016 dalla volontà di Carlo Revello, dopo anni di esperienza nell'azienda di famiglia, di intraprendere un nuovo percorso insieme alla moglie Paola e ai figli Erik e Niklas. L'azienda si estende su 6 ettari di vigneti coltivati a Dolcetto, Barbera, Nebbiolo e Nebbiolo da Barolo, tutti situati nel comune di La Morra. La filosofia produttiva si basa su una combinazione di tradizione e innovazione, con l'obiettivo di proporre un Barolo in chiave più tradizionale, utilizzando botti grandi per la maturazione e l'affinamento del vino, senza rinunciare alle moderne tecnologie enologiche. Tra le etichette di spicco vi sono il Barolo Giachini, il Barolo Boiolo e la Riserva Rocche dell'Annunziata, espressioni individuali di specifici cru che catturano l'essenza delle loro rispettive terre di origine. La dedizione della famiglia Revello nella cura dei vigneti e nella vinificazione si riflette in vini che rispecchiano fedelmente il territorio, dalla freschezza del Barbera al tannino deciso del Barolo, offrendo prodotti di alta qualità che rappresentano l'eleganza e la raffinatezza delle Langhe.
