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Cantina di Terlano,Sauvignon Winkl 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2021
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra
Alcool
13%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Sauvignon Winkl 2021 della Cantina di Terlano è un vino bianco fermo che si distingue per la sua elegante espressione aromatica e la freschezza tipica del vitigno Sauvignon Blanc. Al calice presenta un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini. Al naso si apre con intensi sentori fruttati di agrumi, frutta esotica e note erbacee di foglia di pomodoro e fieno, accompagnate da lievi sfumature floreali. Al palato si rivela fresco e armonico, con una buona acidità che conferisce piacevole bevibilità e un finale persistente con accenni leggermente speziati e minerali. La vendemmia 2021, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso di esaltare la purezza varietale e la tipicità del territorio di Terlano, una zona vocata per i vini bianchi situata in Alto Adige. La Cantina di Terlano, fondata nel 1893, è nota per la sua produzione di vini bianchi di qualità, espressione del microclima unico e dei terreni calcareo-argillosi della regione.
Produttore
Cantina di Terlano
Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative vinicole più prestigiose dell’Alto Adige, rinomata per la produzione di vini bianchi longevi e di grande complessità. Situata nel comune di Terlano, tra Bolzano e Merano, la cantina conta oggi oltre 140 viticoltori che coltivano circa 190 ettari di vigneti, posti su terreni di origine vulcanica ricchi di porfido quarzifero, un suolo che conferisce ai vini una spiccata mineralità e capacità di invecchiamento. Il microclima caratterizzato da forti escursioni termiche, ventilazione costante e ottima esposizione solare, permette di ottenere uve di straordinaria qualità. La filosofia produttiva si basa su rese basse, vinificazioni meticolose e lunghi affinamenti sui lieviti, una pratica distintiva che esalta struttura e complessità aromatica. Guidata dall’enologo Rudi Kofler, la Cantina Terlano ha ottenuto fama internazionale per etichette iconiche come il Terlaner I Grand Cuvée, il Nova Domus Riserva e il celebre Terlaner Classico, che dimostrano l’incredibile longevità dei suoi bianchi. Oggi, Cantina Terlano è un simbolo dell’eccellenza altoatesina, unendo tradizione e innovazione per creare vini unici, espressivi e senza tempo.
