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Ca' del Bosco,
Franciacorta Cuvée Prestige Rosé
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
91

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay.

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Franciacorta DOCG

Abbinamenti

Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti

Alcool

12%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Franciacorta Cuvée Prestige Rosé di Ca' del Bosco si presenta con un colore rosa salmone brillante e una perlage fine e persistente. Al naso si evidenziano ricche note floreali di rosa e peonia, accompagnate da sentori fruttati di melograno e fragola. Al palato si conferma fruttato, fresco, con un'effervescenza sottile e delicata che rende il sorso elegante e armonioso. Questo spumante metodo classico nasce da un blend di Pinot Nero e Chardonnay, con una fermentazione prolungata sur lies che ne esalta complessità e finezza. Il produttore, Ca' del Bosco, è una realtà storica della Franciacorta, nota per l'attenzione alla qualità e alle tecniche di vinificazione innovative nel rispetto del territorio.

Ca' del Bosco

Via Albano Zanella, 13,

25030 Erbusco (BS)

Ca’ del Bosco è uno dei nomi più iconici della Franciacorta, simbolo di eccellenza e innovazione nella produzione di metodo classico italiano. Fondata negli anni ‘60 da Maurizio Zanella, la cantina ha trasformato un territorio ancora poco conosciuto in una delle aree spumantistiche più prestigiose al mondo. Situata tra le dolci colline moreniche della Lombardia, Ca’ del Bosco vanta oltre 200 ettari di vigneti coltivati con estrema attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità. La filosofia aziendale combina una cura maniacale per la qualità delle uve con tecniche di vinificazione all’avanguardia, tra cui la celebre "spa per l'uva", un innovativo sistema di lavaggio dei grappoli per garantire la massima purezza. Le fermentazioni avvengono in ambienti controllati, mentre gli affinamenti sui lieviti si protraggono per anni nelle cantine sotterranee, esaltando la complessità e la finezza dei vini. Ogni bottiglia è il risultato di una meticolosa attenzione ai dettagli: dall’uso esclusivo di uve selezionate alla pressatura soffice, fino al remuage e al dégorgement senza ossigeno, un metodo brevettato che preserva freschezza e integrità aromatica. La gamma dei vini spazia dalle etichette più iconiche, come il Franciacorta Cuvée Prestige, fino alle riserve millesimate, che rappresentano il vertice dell’arte spumantistica italiana. Oggi, Ca’ del Bosco è sinonimo di eleganza e prestigio, un punto di riferimento assoluto per chi ricerca bollicine di altissima qualità, capaci di competere con i migliori Champagne e di raccontare, sorso dopo sorso, la magia unica della Franciacorta.
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