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Broccardo,
Barolo Ravera 2018
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2018

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14.5%

Descrizione vino

Il Barolo Ravera 2018 di Broccardo è un vino di notevole finezza, ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel cru Ravera, noto per i suoi suoli calcarei e l'esposizione favorevole. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con una macerazione di circa 20 giorni, seguita da un affinamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 10 mesi in bottiglia. Al naso si percepiscono aromi di ciliegia, prugna, spezie dolci e leggere note di cuoio. Al palato è elegante, con tannini setosi e un finale persistente. Ideale con piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Broccardo
Nel suggestivo panorama delle Langhe, la cantina Broccardo incarna l'essenza di una tradizione vinicola che risale ai primi del Novecento, quando i nonni di Filippo, Laura e Federica iniziarono la loro avventura nell'arte della viticoltura. Con un fervente impegno per la sostenibilità, la famiglia ha affinato metodi vinificatori che esaltano l'autenticità dei vini, come la fermentazione a temperatura controllata e l'impiego di lieviti autoctoni. Il Barolo Ravera 2018, con il suo profondo rosso rubino e sentori avvolgenti di rosa, liquirizia e tabacco, rappresenta la qualità della cantina, apprezzata per la longevità dei suoi vini. Riconosciuta per le pratiche eco-compatibili e certificata SQNPI dal 2020, Broccardo si distingue nel panorama vinicolo come un produttore d'eccellenza, capace di fondere tradizione e innovazione, come affermato da "Gambero Rosso".

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