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Broccardo,Barolo Paiagallo 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2016
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo Paiagallo 2016 di Broccardo è prodotto da uve Nebbiolo provenienti dal vigneto Paiagallo, noto per i suoi suoli ricchi di marne sabbiose e piante di 30 anni. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 28°C con una macerazione di circa 20 giorni. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino matura per circa 24 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia di varie dimensioni, seguito da un affinamento minimo di 10 mesi in bottiglia. Al palato offre aromi di ciliegia appassita, noce e scorza di agrumi, con un retrogusto speziato. È corposo, con tannini leggermente decisi e un finale lungo ed equilibrato.
Produttore
Broccardo
Nel cuore del Piemonte, la cantina Broccardo è un faro luminoso nella tradizione vitivinicola, con radici profonde nella creazione di vini di eccellente qualità. Celebre per il suo Barolo Paiagallo 2016, questo vino esprime magnificamente il terroir argilloso e marno, abbinato a un'esposizione privilegiata che regala al Nebbiolo una struttura e un equilibrio ineguagliabili. Adottando un approccio artigianale, Broccardo impiega tecniche di vinificazione come la macerazione prolungata e la fermentazione controllata. I vini, affinati in barrique di rovere, sono celebrati a livello internazionale, come dimostra il punteggio di 90/100 attribuito a Paiagallo da Wine Enthusiast, confermando l'eccellenza della cantina. Con una filosofia che esalta l'autenticità, Broccardo continua a emergere tra i produttori di riferimento, offrendo un'esperienza sensoriale unica per gli amanti del vino.
