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Brice,Blanc de Noirs Extra brut Grand CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Brice Blanc de Noirs Extra Brut Grand Cru è uno Champagne raffinato prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero provenienti dal prestigioso Grand Cru di Bouzy. Questo vino si presenta con un colore oro rosa pallido e una perlage fine e persistente. Al naso offre profumi invitanti di mela cotta e pasticceria fresca, mentre al palato si distinguono sapori di mela rossa e ciliegia acidula accompagnati da delicate note di brioche. Caratterizzato da un equilibrio elegante e un'acidità ben definita, mostra una consistenza leggermente corposa e una lunga persistenza finale. L'azienda Brice, attiva dal 1994 e con radici nella produzione vinicola di Bouzy sin dal XVII secolo, segue una filosofia biologica con fermentazione in botti di rovere e acciaio senza fermentazione malolattica, preservando la freschezza e la vitalità del vino.
Produttore
Brice
La Maison Brice, fondata nel 1994 nel cuore di Bouzy, vanta una tradizione vitivinicola radicata sin dal XVII secolo. Specializzata nella produzione di Champagne di alta qualità, la famiglia Brice coltiva dodici ettari di vigneti, principalmente a Pinot Nero, con particolare attenzione alla viticoltura biologica che rispetta il terroir e il microclima unico della regione di Champagne. La filosofia aziendale valorizza metodi tradizionali senza fermentazione malolattica per mantenere freschezza e vivacità nei vini. L'attenzione alla sostenibilità e la ricerca di un equilibrio tra innovazione e tradizione definiscono l'identità di questa realtà familiare, che si distingue per vini eleganti e complessi.
