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Batasiolo,Barolo Riserva 2017Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo Riserva DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo Riserva 2017 di Batasiolo si presenta con un colore rosso granato intenso e delicati riflessi aranciati, frutto di una selezione accurata di uve Nebbiolo provenienti dalle sottozone più vocate del territorio del Barolo. Al naso si distingue per aromi complessi di frutta nera matura, frutta secca, spezie dolci, cenni floreali e tostati che ne arricchiscono il profilo olfattivo. Al palato offre una struttura piena e morbida con tannini vellutati, equilibrati da una buona acidità e un finale persistente. L'affinamento avviene in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 18 mesi, seguito da un lungo riposo in acciaio e bottiglia, che conferiscono al vino eleganza e complessità, tipiche di una Riserva. L'annata 2017 si caratterizza per un equilibrio tra maturità e freschezza, rendendo questo Barolo adatto a lunghi invecchiamenti e a accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Batasiolo
Situata nel cuore delle Langhe, la cantina Batasiolo è una delle realtà più importanti e affermate della denominazione del Barolo, con un’ampia estensione vitata che comprende alcuni dei cru più prestigiosi della zona. Fondata dalla famiglia Dogliani, attiva nel mondo del vino fin dagli anni ‘70, l’azienda ha saputo coniugare tradizione e innovazione, diventando un punto di riferimento per la produzione vitivinicola piemontese. I vigneti si trovano in comuni storici come Serralunga d'Alba, La Morra, Monforte d'Alba e Barolo, su suoli calcareo-argillosi che conferiscono struttura e longevità ai vini. L’approccio di Batasiolo è basato su una gestione sostenibile della vigna, con un’attenzione particolare alla selezione delle uve e a vinificazioni che rispettano l’espressione del terroir. La cantina, dotata di tecnologie all’avanguardia, conserva l’anima artigianale della tradizione langarola, con affinamenti che privilegiano le botti di rovere di Slavonia per esaltare la finezza e l’eleganza del Nebbiolo. Oggi Batasiolo è una realtà di respiro internazionale, un marchio che porta nel mondo il prestigio e la grandezza del Barolo, mantenendo un forte legame con le radici e la storia della sua terra.
