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Aurélien Verdet,Nuits-Saint-Georges 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Denominazione
Nuits-Saint-Georges AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Nuits-Saint-Georges 2021 di Aurélien Verdet è un'espressione vibrante del Pinot Noir proveniente dalla Côte de Nuits, Borgogna. La cantina, nota per il suo impegno nella viticoltura biologica, garantisce che le uve siano coltivate senza l'uso di pesticidi chimici, rispettando la biodiversità del territorio. La vinificazione tradizionale prevede fermentazioni spontanee e un affinamento in botti di rovere, che esalta le caratteristiche intrinseche del vitigno. Al naso, questo vino offre aromi intensi di prugna nera, accompagnati da sfumature terrose, di cuoio e accenni affumicati. In bocca, si rivela corposo e strutturato, con tannini ben integrati e un'acidità equilibrata che supporta le note fruttate. Il finale è lungo e complesso, rendendo questo Nuits-Saint-Georges un esempio emblematico della denominazione.
Produttore
Aurélien Verdet
Il Domaine Aurélien Verdet è il frutto della passione e della visione di una famiglia pioniera nella coltivazione biologica in Borgogna. Fondato negli anni Settanta dal padre Alain, tra i primi a scommettere su un’agricoltura rispettosa dell’ambiente, il domaine si trova a Arcenant, un piccolo villaggio immerso tra le colline della Côte de Nuits. Oggi Aurélien porta avanti con determinazione e sensibilità questa eredità, lavorando 10 ettari di vigneti che si estendono su appezzamenti prestigiosi a Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée e Hautes-Côtes de Nuits. Il paesaggio è dominato da pendii soleggiati e boschi secolari, con suoli ricchi di calcare che donano freschezza e mineralità ai vini. Il microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche, contribuisce a una maturazione lenta e armoniosa dei grappoli. La filosofia produttiva di Aurélien Verdet è improntata a una viticoltura di precisione, dove ogni intervento è finalizzato a valorizzare l’equilibrio naturale della vite. Le vinificazioni si svolgono con interventi minimi e grande rispetto delle peculiarità dell’annata. Le sue bottiglie sono vere e proprie espressioni d’arte, capaci di trasmettere con purezza l’anima del terroir borgognone, in un equilibrio perfetto tra tradizione e modernità.
