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Aurélien Lemaire,Les Terres Jaunes Brut nature 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Lo Champagne "Les Terres Jaunes" Brut Nature 2021 di Aurélien Lemaire è prodotto nella regione della Champagne. Questo vino è ottenuto da uve 100% Chardonnay, provenienti da vigneti situati su suoli gessosi caratteristici della regione, che conferiscono al vino una spiccata mineralità. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento sui lieviti per un periodo prolungato, senza aggiunta di dosaggio, per esprimere al meglio la purezza del frutto e del terroir. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso offre aromi freschi di agrumi, fiori bianchi e note minerali. Al palato è teso e vibrante, con una vivace acidità, una texture cremosa e un finale lungo e sapido, che riflette l'eleganza e la precisione tipiche degli Champagne non dosati.
Produttore
Aurélien Lemaire
Aurélien Lemaire è un giovane e promettente vigneron della Vallée de la Marne, una regione dove il Pinot Meunier trova la sua espressione più autentica e distintiva. Radicato nel villaggio di Trélou-sur-Marne, Aurélien ha ereditato la passione per la viticoltura dalla sua famiglia, scegliendo di portare avanti una produzione artigianale e rispettosa del terroir. I suoi vigneti, situati su suoli argilloso-calcarei, beneficiano dell’influenza del fiume Marna, che contribuisce a creare un microclima ideale per ottenere uve dalla maturazione perfetta. La filosofia di Lemaire si basa su un approccio naturale e minimalista, con fermentazioni spontanee, un uso limitato del dosaggio e affinamenti lunghi sui lieviti per garantire profondità e complessità ai suoi Champagne. I suoi vini si distinguono per freschezza, equilibrio e una straordinaria espressione varietale, incarnando l’energia e la purezza della nuova generazione di produttori indipendenti della Champagne. Ogni bottiglia di Aurélien Lemaire è un viaggio nella tradizione rivisitata con sensibilità moderna, perfetta per chi cerca eleganza e autenticità in ogni sorso.
