Auguste Clape,
Cornas 2020
Bottiglia 750 ml

Name: Auguste Clape, Cornas 2020, Bottiglia 750 ml
Brand: Domaine Auguste Clape
SKU: 70ROCOCA20B
Price: 188.00 EUR
Availability: InStock

Prodotto nel cuore della Valle del Rodano settentrionale, questo Syrah in purezza proviene da vecchie vigne situate nei migliori terroir di Cornas. La vendemmia è manuale, con fermentazione spontanea in tini aperti e affinamento di circa 22 mesi in grandi foudres di rovere. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso offre aromi complessi di frutti neri, spezie, note di viola e sfumature minerali. Al palato è potente e strutturato, con tannini maturi e un finale lungo e persistente. Un Cornas di grande eleganza e longevità.

Caratteristiche

Vitigno

Syrah

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Cornas AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Domaine Auguste Clape

La cantina Auguste Clape, situata nella Valle del Rodano settentrionale, è una delle più rispettate produttrici di Cornas. Fondata negli anni '40, ha mantenuto una gestione familiare, con una dedizione alla tradizione e alla qualità. I vigneti, posti su ripidi pendii granitici, beneficiano di un microclima che favorisce la maturazione ottimale della Syrah. La filosofia aziendale si basa su una viticoltura tradizionale e una vinificazione che esalta le caratteristiche del terroir. Le bottiglie, prodotte in quantità limitate, sono molto ricercate dagli appassionati di vino.