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  5. Alexandre Jouveaux Prety 2015
Product image 1

Alexandre Jouveaux,
Prety 2015
Bottiglia 750 ml

Il Prety 2015 di Alexandre Jouveaux è un vino bianco di grande finezza proveniente dalla Borgogna, Francia. Ottenuto da uve Chardonnay di vigne di circa 80 anni, questo vino si distingue per la sua straordinaria mineralità e la densità aromatica di frutta a polpa bianca e pietra focaia. L'annata 2015, particolarmente favorevole, ha permesso un affinamento di quattro anni in un grande foudre di legno, conferendo al vino una struttura profonda e una complessità elegante. Al palato si presenta equilibrato, con una freschezza vibrante e note intense di pietra, frutta matura e una persistente tensione minerale che ne esalta la longevità. All'olfatto emergono profumi raffinati ricchi di sfumature fruttate e floreali, con un finale di buona persistenza e armonia. Un vino che riflette la dedizione del produttore alla purezza e all'espressione autentica del terroir del Macon, ideale per chi apprezza vini bianchi eleganti e minerali.

Vinodoo

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2015

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Vin de France

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Prety 2015 di Alexandre Jouveaux è un vino bianco di grande finezza proveniente dalla Borgogna, Francia. Ottenuto da uve Chardonnay di vigne di circa 80 anni, questo vino si distingue per la sua straordinaria mineralità e la densità aromatica di frutta a polpa bianca e pietra focaia. L'annata 2015, particolarmente favorevole, ha permesso un affinamento di quattro anni in un grande foudre di legno, conferendo al vino una struttura profonda e una complessità elegante. Al palato si presenta equilibrato, con una freschezza vibrante e note intense di pietra, frutta matura e una persistente tensione minerale che ne esalta la longevità. All'olfatto emergono profumi raffinati ricchi di sfumature fruttate e floreali, con un finale di buona persistenza e armonia. Un vino che riflette la dedizione del produttore alla purezza e all'espressione autentica del terroir del Macon, ideale per chi apprezza vini bianchi eleganti e minerali.

Produttore
Alexandre Jouveaux
Alexandre Jouveaux, ex fotografo di moda per Chanel, ha intrapreso la sua carriera di vignaiolo nella Borgogna a partire dal 1995, dedicandosi all'agricoltura biologica e alla produzione di vini che riflettono la purezza del territorio. Con una produzione limitata di circa 600 bottiglie all'anno, lavora con un approccio minimalista, evitando la filtrazione e la chiarifica, e prediligendo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni in grandi foudres di legno. La sua filosofia è radicata nel rispetto della tradizione locale e del microclima unico del Macon, valorizzando la longevità e la freschezza dei suoi vini. La sua scelta di etichettare i vini come “Vin de Table” riflette il suo rifiuto della burocrazia e la volontà di esprimere liberamente l’anima del vigneto.
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