Zind Humbrecht,
Pinot gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2016
Mezza bottiglia 375 ml

Name: Zind Humbrecht, Pinot gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2016, Mezza bottiglia 375 ml
Brand: Domaine Zind-Humbrecht
SKU: 70HUPJN16H

Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2016 di Zind Humbrecht ridefinisce il concetto di vino dolce. Ambrato scintillante con riflessi dorati, il bouquet spazia da albicocca disidratata a zafferano, miele di quercia e un accenno di zenzero. In bocca, la dolcezza è bilanciata da acidità galvanizzante e struttura tannica, con finale infinito su spezie esotiche e pietra focaia. L’annata 2016, con vendemmia tardiva e botrite perfetta, ha donato purezza e concentrazione, mentre l’affinamento 24 mesi in botte neutra ha preservato la freschezza. Un vino destinato a evolversi per 50+ anni, trasformandosi in un’esperienza sensoriale unica.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Grigio

Anno

2016

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Alsace AOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13%

Descrizione vino

Produttore

Domaine Zind-Humbrecht

Fondato in Alsazia nel 1959, pionieri nella viticoltura biodinamica certificata. La filosofia unisce rispetto per il terroir e precisione enologica, valorizzando varietà iconiche come Riesling, Gewürztraminer e Pinot Gris. I vigneti, situati su pendii ripidi di suoli granitici e marnosi, beneficiano di un microclima continentale arricchito da influenze oceaniche, con estati soleggiate e autunni prolungati, fondamentali per complessità e freschezza minerale. L’impegno verso l’agricoltura rigenerativa e l’uso di energie rinnovabili riflettono una sostenibilità concreta. Collaborazioni con artisti per etichette e installazioni nel cuore dei vigneti esaltano il legame tra creatività e tradizione. Ogni bottiglia racconta un dialogo tra uomo e natura, dove l’eredità familiare si fonde con l’innovazione per esprimere l’autenticità di un terroir plasmato da millenni di storia geologica.