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Zind Humbrecht,Pinot gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2016Mezza bottiglia 375 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Grigio
Anno
2016
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Alsace AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2016 di Zind Humbrecht ridefinisce il concetto di vino dolce. Ambrato scintillante con riflessi dorati, il bouquet spazia da albicocca disidratata a zafferano, miele di quercia e un accenno di zenzero. In bocca, la dolcezza è bilanciata da acidità galvanizzante e struttura tannica, con finale infinito su spezie esotiche e pietra focaia. L’annata 2016, con vendemmia tardiva e botrite perfetta, ha donato purezza e concentrazione, mentre l’affinamento 24 mesi in botte neutra ha preservato la freschezza. Un vino destinato a evolversi per 50+ anni, trasformandosi in un’esperienza sensoriale unica.
Produttore
Domaine Zind-Humbrecht
Fondato in Alsazia nel 1959, pionieri nella viticoltura biodinamica certificata. La filosofia unisce rispetto per il terroir e precisione enologica, valorizzando varietà iconiche come Riesling, Gewürztraminer e Pinot Gris. I vigneti, situati su pendii ripidi di suoli granitici e marnosi, beneficiano di un microclima continentale arricchito da influenze oceaniche, con estati soleggiate e autunni prolungati, fondamentali per complessità e freschezza minerale. L’impegno verso l’agricoltura rigenerativa e l’uso di energie rinnovabili riflettono una sostenibilità concreta. Collaborazioni con artisti per etichette e installazioni nel cuore dei vigneti esaltano il legame tra creatività e tradizione. Ogni bottiglia racconta un dialogo tra uomo e natura, dove l’eredità familiare si fonde con l’innovazione per esprimere l’autenticità di un terroir plasmato da millenni di storia geologica.
