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Vincent Dancer,Bourgogne Rouge 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Bourgogne Rouge 2022 di Vincent Dancer è un Pinot Noir prodotto nella regione della Borgogna. Vincent Dancer è noto per il suo approccio meticoloso sia in vigna che in cantina, con una filosofia che privilegia l'espressione pura del terroir. Questo Bourgogne Rouge proviene da vigneti situati nei pressi di Chassagne-Montrachet, con suoli argilloso-calcarei che conferiscono al vino eleganza e struttura. La vinificazione prevede fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e un affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre aromi di frutti rossi freschi, note floreali e una leggera speziatura. Al palato, è equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza, rendendolo un esempio rappresentativo dei vini rossi della regione.
Produttore
Vincent Dancer
Vincent Dancer è uno dei vigneron più talentuosi e affascinanti della Borgogna, capace di coniugare precisione, eleganza e autenticità nei suoi vini. Alsaziano di origine, Dancer si è innamorato della Borgogna negli anni ‘90 e ha fondato il suo domaine a Chassagne-Montrachet, diventando in breve tempo un punto di riferimento per gli appassionati di Chardonnay e Pinot Noir. La sua filosofia è radicale e innovativa: già nel 2003 ha adottato la viticoltura biologica, con un approccio minimalista e rispettoso del terroir. I suoi vigneti, distribuiti tra Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Pommard, si trovano su suoli calcarei e beneficiano di un microclima perfetto per produrre vini di grande freschezza e complessità. In cantina, Dancer applica un’enologia non interventista: fermentazioni spontanee, uso minimo di solfiti e affinamenti in legni usati per preservare la purezza del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria finezza e precisione, caratterizzati da una vibrante tensione minerale e una profondità aromatica senza pari. Vincent Dancer è oggi un nome imprescindibile per chi cerca l’essenza più pura e raffinata della Borgogna, espressa in vini di lusso discreto e autenticità assoluta.
