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Vincent Dancer,Bourgogne Blanc 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Bourgogne Blanc 2022 di Vincent Dancer è un vino bianco prodotto nella regione della Borgogna. La cantina Vincent Dancer è nota per la sua produzione di vini di alta qualità che esprimono con precisione il terroir borgognone. Questo vino è ottenuto da uve Chardonnay provenienti da due diversi vigneti: uno a Meursault, piantato nel 2001, e uno a Puligny-Montrachet, piantato nel 1990. La vinificazione avviene sia in serbatoi che in vecchie botti di rovere, conferendo al vino complessità e profondità. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre aromi di agrumi, limone e note minerali. Al palato, è ben equilibrato, con una vivace acidità e una buona struttura, rendendolo un esempio rappresentativo dei vini bianchi della regione.
Produttore
Vincent Dancer
Vincent Dancer è uno dei vigneron più talentuosi e affascinanti della Borgogna, capace di coniugare precisione, eleganza e autenticità nei suoi vini. Alsaziano di origine, Dancer si è innamorato della Borgogna negli anni ‘90 e ha fondato il suo domaine a Chassagne-Montrachet, diventando in breve tempo un punto di riferimento per gli appassionati di Chardonnay e Pinot Noir. La sua filosofia è radicale e innovativa: già nel 2003 ha adottato la viticoltura biologica, con un approccio minimalista e rispettoso del terroir. I suoi vigneti, distribuiti tra Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Pommard, si trovano su suoli calcarei e beneficiano di un microclima perfetto per produrre vini di grande freschezza e complessità. In cantina, Dancer applica un’enologia non interventista: fermentazioni spontanee, uso minimo di solfiti e affinamenti in legni usati per preservare la purezza del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria finezza e precisione, caratterizzati da una vibrante tensione minerale e una profondità aromatica senza pari. Vincent Dancer è oggi un nome imprescindibile per chi cerca l’essenza più pura e raffinata della Borgogna, espressa in vini di lusso discreto e autenticità assoluta.
