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Vincent Dancer,Meursault Les Corbins 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Meursault AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Meursault "Les Corbins" 2022 di Domaine Vincent Dancer è un vino bianco prodotto nella denominazione Meursault, situata nella Côte de Beaune, Borgogna. La cantina, guidata da Vincent Dancer, è nota per l'approccio meticoloso sia in vigna che in cantina, con una filosofia che privilegia l'espressione pura del terroir. Questo vino è ottenuto da uve Chardonnay provenienti dal climat "Les Corbins", situato sul versante di Volnay, con viti di circa 40 anni piantate su suoli argilloso-calcarei profondi. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso, emergono aromi di pera, fiori bianchi, scorza di agrumi e una leggera nota di pane appena sfornato. Al palato, è di medio corpo, setoso e vibrante, con una piacevole mineralità e un finale fresco e persistente. Questo Meursault "Les Corbins" esprime con finezza le caratteristiche del suo terroir e l'approccio artigianale di Vincent Dancer.
Produttore
Vincent Dancer
Vincent Dancer è uno dei vigneron più talentuosi e affascinanti della Borgogna, capace di coniugare precisione, eleganza e autenticità nei suoi vini. Alsaziano di origine, Dancer si è innamorato della Borgogna negli anni ‘90 e ha fondato il suo domaine a Chassagne-Montrachet, diventando in breve tempo un punto di riferimento per gli appassionati di Chardonnay e Pinot Noir. La sua filosofia è radicale e innovativa: già nel 2003 ha adottato la viticoltura biologica, con un approccio minimalista e rispettoso del terroir. I suoi vigneti, distribuiti tra Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Pommard, si trovano su suoli calcarei e beneficiano di un microclima perfetto per produrre vini di grande freschezza e complessità. In cantina, Dancer applica un’enologia non interventista: fermentazioni spontanee, uso minimo di solfiti e affinamenti in legni usati per preservare la purezza del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria finezza e precisione, caratterizzati da una vibrante tensione minerale e una profondità aromatica senza pari. Vincent Dancer è oggi un nome imprescindibile per chi cerca l’essenza più pura e raffinata della Borgogna, espressa in vini di lusso discreto e autenticità assoluta.
