Vilmart & Cie,
Les Blanches Voies Blanc de Blancs Extra brut 2013
Bottiglia 750 ml

Name: Vilmart & Cie, Les Blanches Voies Blanc de Blancs Extra brut 2013, Bottiglia 750 ml
Brand: Vilmart & Cie
SKU: v.42344.2013.b
Price: 247.00 EUR
Availability: InStock

Anno2013formato1x75cl

Les Blanches Voies Blanc de Blancs Extra Brut 2013 di Vilmart & Cie è un Champagne di pura eleganza, nato da Chardonnay di Premier Cru nella parcella storica di Rilly-la-Montagne. Alla vista si presenta con un brillante giallo limone dai riflessi argentei e un perlage fine e persistente. Al naso esplode un bouquet vibrante di scorza di limone, pera matura, gelsomino e fiori bianchi, con accenni esotici e note di pasticceria. Al palato è stratificato e ampio, di corpo medio-pieno, con un nucleo incisivo, sapidità minerale e finale lunghissimo. Affinato sette anni sur lattes e in barrique nuove, dosage minimo di 4 g/l, evolve magnificamente per i prossimi 10-15 anni.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2013

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne Premier Cru AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati

Alcool

12.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Vilmart & Cie

Vilmart & Cie, maison familiare con sede a Rilly-la-Montagne nel cuore della Montagne de Reims, incarna l'essenza autentica dello Champagne dal 1898. Sostenitrice di pratiche sostenibili certificate (Viticulture Durable e Haute Valeur Environnementale), coltiva 11 ettari di vigneti su suoli argilo-calcari, privilegiando vigne vecchie per profondità e concentrazione. La filosofia biodinamica e minimalista guida la vinificazione: fermentazioni in botti di rovere senza malolactic, lunghi affinamenti sui lieviti per esaltare il terroir. Ogni cuvée riflette l'annata e il microclima, offrendo champagne di precisione, freschezza e longevità, sinonimo di eleganza artigianale e rispetto per la natura.