Vilmart & Cie,
Grand Cellier Brut 1er Cru
Magnum 1500 ml

Name: Vilmart & Cie, Grand Cellier Brut 1er Cru, Magnum 1500 ml
Brand: Vilmart & Cie
SKU: v.10507.0.c
Price: 127.00 EUR
Availability: InStock

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Il Grand Cellier Brut 1er Cru di Vilmart & Cie è un Champagne non millesimato, assemblaggio di tre vendemmie consecutive da vigne ultratrentennali di Premier Cru. Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso domina un profilo elegante con note agrumate di limone e pompelmo, sfumature floreali di gelsomino e acacia, seguite da sentori burrosi e di lievito derivanti dall'affinamento in botti di rovere per 10 mesi e sui lieviti per almeno due anni, senza malolattica. Al palato è dinamico e vigoroso, con struttura cremosa, freschezza minerale e finale pulito e armonioso. Prodotto dalla rinomata maison Vilmart & Cie, rappresenta l'eccellenza della tradizione champenoise, ideale per aperitivi raffinati o piatti di pesce.[1][5][6]

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne Premier Cru AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Vilmart & Cie

Vilmart & Cie, maison familiare con sede a Rilly-la-Montagne nel cuore della Montagne de Reims, incarna l'essenza autentica dello Champagne dal 1898. Sostenitrice di pratiche sostenibili certificate (Viticulture Durable e Haute Valeur Environnementale), coltiva 11 ettari di vigneti su suoli argilo-calcari, privilegiando vigne vecchie per profondità e concentrazione. La filosofia biodinamica e minimalista guida la vinificazione: fermentazioni in botti di rovere senza malolactic, lunghi affinamenti sui lieviti per esaltare il terroir. Ogni cuvée riflette l'annata e il microclima, offrendo champagne di precisione, freschezza e longevità, sinonimo di eleganza artigianale e rispetto per la natura.