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Truchetet,
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits La Montagne Rouge 2021
Bottiglia 750 ml

formato1x75cl

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Il Bourgogne Hautes Côtes de Nuits La Montagne Rouge 2021 del Domaine Truchetet è un vino rosso prodotto nella regione della Borgogna, Francia, precisamente nel villaggio di Premeaux-Prissey. Questo Pinot Nero in purezza proviene da vigneti piantati tra il 1995 e il 1998 nel lieu-dit "La Montagne", caratterizzato da suoli calcarei e ciottolosi. Le uve, coltivate secondo pratiche biologiche certificate, vengono raccolte manualmente per garantire la massima qualità. La vinificazione prevede una diraspatura totale, seguita da una macerazione pre-fermentativa a freddo e fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere, di cui il 25% nuove, conferendo complessità e struttura. Al naso, offre intensi aromi di ciliegia, frutti rossi maturi e una sottile nota affumicata. In bocca, si presenta fresco e minerale, con tannini ben integrati e una piacevole persistenza. Questo vino rappresenta un'interpretazione autentica del terroir delle Hautes Côtes de Nuits, riflettendo l'impegno della famiglia Truchetet nella valorizzazione delle tradizioni vitivinicole locali.

Domaine Truchetet
Nel cuore della Borgogna, a Prémeaux-Prissey, il Domaine Truchetet è un gioiello vitivinicolo che affonda le sue radici nella tradizione e nella passione per il terroir. Fondato nel XIX secolo, il domaine è oggi guidato dalla nuova generazione, Morgan e Julie Truchetet, che hanno impresso un'evoluzione dinamica alla storica azienda di famiglia. Il loro approccio combina il rispetto per l'eredità borgognona con una visione moderna, enfatizzando pratiche agricole sostenibili e un'attenta vinificazione per esprimere al meglio le sfumature del terroir. Le vigne, situate su suoli ricchi di marne e calcare, godono di un microclima ideale, in cui l'alternanza tra giornate soleggiate e notti fresche favorisce una maturazione perfetta delle uve. La filosofia del domaine è fondata su un'agricoltura biologica, con lavorazioni manuali in vigna e vinificazioni poco interventiste, volte a preservare l'autenticità dei singoli cru. L'eleganza e la purezza dei loro vini si riflettono anche nella cura estetica delle bottiglie, vere e proprie opere d'arte che incarnano la raffinatezza della Borgogna. Domaine Truchetet è il perfetto connubio tra tradizione e innovazione, un simbolo dell'eccellenza vitivinicola di Nuits-Saint-Georges.

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