Trapet,

Latricières-Chambertin Grand Cru 2020

Bottiglia 750 ml

Prodotto dal Domaine Trapet Père et Fils nella Côte de Nuits, Borgogna, questo Pinot Nero proviene da una parcella di 0,75 ettari nel Grand Cru Latricières-Chambertin. Le viti, coltivate con pratiche biodinamiche, affondano le radici in suoli alluvionali che favoriscono una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia manuale, effettuata intorno al 7 settembre, garantisce la selezione dei grappoli migliori. La fermentazione avviene con una percentuale significativa di grappoli interi, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese. Al naso si apre con aromi di frutti di bosco scuri, spezie esotiche, scorza d'arancia e note floreali di peonia. Al palato è pieno, vellutato e stratificato, con una vivace acidità, profondità e un finale lungo e profumato.