Siro Pacenti,

Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2010

Bottiglia 750 ml

Dalla cantina Siro Pacenti a Montalcino, Toscana, il Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2010 è ottenuto da viti di oltre 35 anni. Le uve Sangiovese sono raccolte a mano, con una resa per ceppo di 800-1000 grammi. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 24 mesi in barrique di rovere francese. Il vino non è filtrato, permettendo una piena espressione del terroir. Presenta un colore rosso granato con riflessi rubino, aromi complessi di frutta scura, spezie, note balsamiche e sentori di tabacco. Al palato, è strutturato ed elegante, con tannini finissimi e una grande complessità, raggiungendo la sua massima espressione dopo alcuni anni di affinamento. Ideale con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.