San Polo,

Rosso di Montalcino 2021

Bottiglia 750 ml

Fondata nel 2007 a Montalcino, San Polo è l’espressione più raffinata del connubio tra innovazione sostenibile e tradizione toscana. Acquisita nel 2007 dalla famiglia Allegrini, con un investimento importante e una visione pionieristica, la tenuta ha ridefinito i canoni della viticoltura biologica in una delle zone più iconiche d’Italia. Il legame con il territorio di Montalcino è profondo e viscerale: le vigne si adagiano su pendii baciati dal sole e accarezzati da brezze costanti, con suoli ricchi di galestro che donano al Sangiovese una finezza inconfondibile. Il microclima è temperato, ventilato e ottimale per la lenta e perfetta maturazione delle uve. Ogni filare è curato con attenzione maniacale secondo principi biologici certificati, con tecniche agronomiche rispettose della biodiversità. La cantina, interamente costruita secondo criteri di bioarchitettura, è un tempio contemporaneo del vino: design essenziale, impatto ambientale minimo, e una filosofia produttiva che mette l’eccellenza al centro. San Polo si distingue anche per l’eleganza visiva delle sue bottiglie, veri oggetti d’arte pensati per esprimere la maestosità di Montalcino con sobrietà e classe. Ogni etichetta è un tributo all’armonia tra uomo e natura, un manifesto di sostenibilità e bellezza.