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Rocca di Frassinello,
Baffonero 2016
Bottiglia cassa legno 750 ml

James Suckling
96
Vinous Antionio Galloni
93

Caratteristiche

Vitigno

Merlot

Anno

2016

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Maremma Toscana DOC

Alcool

15%

Descrizione vino

Baffonero 2016 è il Merlot in purezza di punta della tenuta Rocca di Frassinello, nel cuore della Maremma toscana. Le uve provengono da un singolo vigneto particolarmente vocato, ispirato al celebre Masseto, con suoli ricchi di galestro e argilla. Le pratiche agronomiche sono attente alla sostenibilità e alle rese contenute. Dopo una vinificazione in acciaio, il vino affina per 24 mesi in barrique nuove francesi, con successivo affinamento in bottiglia. Il profilo olfattivo è sontuoso: mora, prugna, cioccolato fondente, tabacco e spezie dolci. Al palato è opulento, vellutato, con struttura imponente e tannini levigati. L’annata 2016, perfetta per maturazione e bilanciamento, ha dato vita a un vino profondo, longevo e di respiro internazionale. Baffonero è un simbolo della nuova grandezza maremmana, capace di competere con i migliori Merlot del mondo.

Rocca di Frassinello
Rocca di Frassinello è una delle più affascinanti espressioni della Maremma toscana, un progetto ambizioso e visionario nato dall’unione tra due grandi tradizioni enologiche: quella italiana dei Castellare di Castellina e quella francese dei Domaines Barons de Rothschild-Lafite. Fondata nei primi anni 2000 nel territorio di Gavorrano, tra le colline assolate che digradano verso il Mar Tirreno, la tenuta si estende su circa 500 ettari, di cui oltre 90 vitati, in un angolo di Toscana ancora selvaggio e potentemente mediterraneo. Il paesaggio è caratterizzato da vigneti che si alternano a macchia mediterranea, uliveti e boschi, in un ambiente incontaminato dove il clima è asciutto, soleggiato e ventilato: condizioni ideali per una viticoltura di precisione, che valorizza la maturazione delle uve senza mai perdere eleganza e freschezza. I suoli argilloso-calcarei, ricchi di minerali, permettono di coltivare con successo varietà autoctone e internazionali, dando vita a vini di straordinario equilibrio e profondità. Ma Rocca di Frassinello non è solo eccellenza agricola: è anche un luogo di incontro tra arte, architettura e cultura. La cantina, progettata dal celebre architetto Renzo Piano, è un’icona di essenzialità e funzionalità, scavata nella collina e pensata per rispettare l’ambiente circostante. Al suo interno, spazi scenografici e linee pure accompagnano la vinificazione, in un’armonia perfetta tra estetica e tecnica. Ogni bottiglia di Rocca di Frassinello racchiude questa sintesi di natura, visione e arte, portando con sé il senso di un lusso discreto, ma colto e profondo: il lusso del territorio riscoperto, della bellezza funzionale, della tradizione che si rinnova in chiave contemporanea. Un progetto che ha già fatto storia, e che continua a guardare al futuro con radici ben piantate nella terra.
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