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Robert Groffier,Pinot noir Bourgogne 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Pinot Noir Bourgogne 2021 di Robert Groffier è un'elegante espressione del terroir borgognone, prodotto da un domaine rinomato per la sua dedizione al vitigno regina della regione. All'occhio si presenta con un brillante rosso rubino, luminoso e invitante. Al naso offre un corredo aromatico varietale classico, con note di piccoli frutti rossi come lampone e ciliegia matura, sfumature di sottobosco, delicati accenti speziati e un tocco di caffè che ne esalta la complessità. In bocca, struttura raffinata e setosa, con corpo ben bilanciato, acidità vivace e una mineralità sottile che richiama i suoli calcarei della Borgogna. Tannini fini e persistenza elegante lo rendono ideale per abbinamenti con carni bianche, pollame nobile o formaggi morbidi. Annata 2021, caratterizzata da maturità ottimale delle uve, dona armonia e potenziale evolutivo. Un entry-level di grande qualità, perfetto per scoprire l'autentica essenza del Pinot Noir.
Produttore
Robert Groffier Père & Fils
Il Domaine Robert Groffier Père et Fils rappresenta una delle firme più rispettate e carismatiche della Borgogna, con sede a Morey-Saint-Denis, nel cuore pulsante della Côte de Nuits. La storia della tenuta inizia negli anni ’50 con Jules Groffier, ma è con il figlio Robert e oggi con Nicolas Groffier, che il domaine ha raggiunto vette di assoluta eccellenza. La cantina coltiva alcune delle parcelle più ambite della regione: l’iconico Chambolle-Musigny “Les Amoureuses”, il Bonnes-Mares Grand Cru, e il raro Clos de Bèze. I suoli calcareo-marnosi e il microclima ventilato e temperato della zona imprimono ai vini una trama setosa e una profondità floreale e minerale distintiva. Nicolas Groffier guida oggi il domaine con mano esperta e visione contemporanea, unendo precisione tecnica e sensibilità artigianale. L’approccio è naturale, senza forzature, con rese basse, vendemmie manuali e vinificazioni delicate che esaltano il frutto e la trasparenza del terroir. Nessun eccesso di legno, solo equilibrio, energia e identità pura. Le bottiglie firmate Groffier sono oggetti del desiderio per i collezionisti, amate per stile avvolgente e l’eleganza cristallina: espressioni raffinate di un artigianato d’élite che onora il silenzio delle vigne e la voce antica della Borgogna.
