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Robert Groffier,Bonnes-Mares Grand Cru 2015Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2015
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Bonnes-Mares Grand Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Bonnes-Mares Grand Cru 2015 di Robert Groffier rappresenta un'eccellenza della Borgogna, frutto di una gestione vignaiola raffinata e consapevole. Al naso si rivela complesso e elegante, con note di frutti rossi delicati come lampone e ciliegia, seguite da sfumature di spezie e sottili tracce di caffè. In bocca il vino esprime una struttura impeccabile: il palato è pieno e setoso, con tannini ricchi e satinati che conferiscono profondità e complessità. La mineralità del terroir emerge con chiarezza, sostenuta da un'acidità ben definita che assicura longevità straordinaria. Un vino di grande potenziale evolutivo.
Produttore
Robert Groffier Père & Fils
Il Domaine Robert Groffier Père et Fils rappresenta una delle firme più rispettate e carismatiche della Borgogna, con sede a Morey-Saint-Denis, nel cuore pulsante della Côte de Nuits. La storia della tenuta inizia negli anni ’50 con Jules Groffier, ma è con il figlio Robert e oggi con Nicolas Groffier, che il domaine ha raggiunto vette di assoluta eccellenza. La cantina coltiva alcune delle parcelle più ambite della regione: l’iconico Chambolle-Musigny “Les Amoureuses”, il Bonnes-Mares Grand Cru, e il raro Clos de Bèze. I suoli calcareo-marnosi e il microclima ventilato e temperato della zona imprimono ai vini una trama setosa e una profondità floreale e minerale distintiva. Nicolas Groffier guida oggi il domaine con mano esperta e visione contemporanea, unendo precisione tecnica e sensibilità artigianale. L’approccio è naturale, senza forzature, con rese basse, vendemmie manuali e vinificazioni delicate che esaltano il frutto e la trasparenza del terroir. Nessun eccesso di legno, solo equilibrio, energia e identità pura. Le bottiglie firmate Groffier sono oggetti del desiderio per i collezionisti, amate per stile avvolgente e l’eleganza cristallina: espressioni raffinate di un artigianato d’élite che onora il silenzio delle vigne e la voce antica della Borgogna.
