Renato Ratti,

Barolo Marcenasco 2019

Bottiglia 750 ml

Il Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2019 è un autentico gioiello della tradizione vinicola piemontese, un Nebbiolo al 100% che proviene dalla prestigiosa vigna di Castiglione Falletto. La vinificazione è un processo curato nei minimi dettagli, con fermentazione in acciaio inox e un affinamento di 42 mesi in botti di Rovere di Slavonia, che dona al vino una complessità avvolgente. Il colore rosso scuro, impreziosito da riflessi aranciati, anticipa un bouquet ricco di petali di rosa, cuoio e frutta secca. Al palato, si svela un equilibrio straordinario, con tannini salati e note di ciliegia rossa e lampone. Questo Barolo, apprezzato da esperti come Kerin O'Keefe con 97 punti, promette un invecchiamento notevole, consigliato fino al 2049. Un tesoro da scoprire.