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Quintodecimo,Aglianico Terra d'Eclano 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Aglianico
Anno
2021
Temperatura di servizio
16–18°C
Denominazione
Irpinia DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
L'Aglianico "Terra d'Eclano" 2021 di Quintodecimo è un vino rosso prodotto in Campania, Italia, precisamente nel territorio di Mirabella Eclano. Ottenuto da uve Aglianico in purezza, coltivate su suoli argilloso-calcarei a un'altitudine di circa 420 metri sul livello del mare. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una parte nuove e una parte di secondo passaggio. Al naso, il vino offre un bouquet complesso con note di frutti di bosco, prugna, spezie dolci, tabacco e una leggera nota balsamica. Al palato, è strutturato e avvolgente, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza, che conducono a un finale lungo e armonioso. Questo Aglianico si abbina perfettamente a piatti di carne arrosto, brasati e formaggi stagionati.
Produttore
Quintodecimo
Fondata dal professor Luigi Moio, una delle figure più autorevoli dell’enologia italiana, Quintodecimo è un gioiello della Campania, un luogo dove la scienza del vino incontra l’arte della viticoltura. Situata a Mirabella Eclano, nel cuore dell’Irpinia, la tenuta esprime con assoluta raffinatezza le potenzialità dei grandi vitigni autoctoni campani: Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico. Il terroir unico, caratterizzato da suoli vulcanici e un clima con forti escursioni termiche, consente di ottenere vini di eccezionale eleganza e longevità. La filosofia di Quintodecimo si basa su un’enologia di precisione, con vinificazioni meticolose e affinamenti calibrati per valorizzare la purezza varietale e la profondità espressiva. Ogni bottiglia è un capolavoro di equilibrio e complessità, un’interpretazione sublime dell’Irpinia, dove la tradizione si fonde con la ricerca continua della perfezione.
