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Quintarelli,Amarone della Valpolicella Classico 2011Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Molinara
Anno
2011
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Abbinamenti
carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, brasati
Alcool
16.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Questo prestigioso Amarone è ottenuto da un uvaggio di 55% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella e 15% di altre varietà come Cabernet, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese. Le uve, selezionate con cura, vengono appassite naturalmente prima della vinificazione. Il vino matura per sette anni in botti di rovere di Slavonia. Si presenta con un colore rosso granato intenso; al naso offre un aroma complesso con note di mandorle amare e ciliegia. Al palato è potente, caldo, armonico, con una lunga persistenza e sfumature speziate, rappresentando l'eccellenza dell'Amarone della Valpolicella.
Produttore
Giuseppe Quintarelli
La cantina Giuseppe Quintarelli, situata a Negrar, nel cuore della Valpolicella, è un'istituzione nel panorama enologico italiano. Fondata agli inizi del XX secolo, ha costruito la sua reputazione sulla produzione di vini di straordinaria complessità e longevità, seguendo metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. I vigneti, posti su colline con suoli calcarei e basaltici, beneficiano di un microclima mite che favorisce l'appassimento naturale delle uve, fondamentale per l'Amarone. La filosofia aziendale si basa su una vinificazione artigianale, con fermentazioni lente e affinamenti prolungati in botti di rovere di Slavonia, garantendo vini di rara eleganza e profondità. Le bottiglie di Quintarelli sono vere e proprie opere d'arte, simboli di lusso ed eccellenza nel mondo del vino.
