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Il Brunello di Montalcino Riserva 2019 di Poggio di Sotto, prodotto a Castelnuovo dell'Abate, Toscana, è un Sangiovese in purezza che rappresenta la massima espressione del potenziale e dello stile della cantina. Le uve provengono da vigne situate tra i 200 e i 450 metri di altitudine, su terreni ricchi di scheletro. La vinificazione avviene in tini troncoconici di legno con fermentazione spontanea e lunga macerazione. L'affinamento si svolge in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri per almeno 48 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia. Al naso, si apre con note di erbe selvatiche, legno di cedro, prugna e spezie dolci. Al palato, è austero, elegante, con tannini setosi e una persistenza straordinaria. Questa annata è considerata una delle più memorabili a Montalcino, celebrata per la sua complessità e longevità.