Pira - Chiara Boschis,
Barolo Cannubi 2017
Magnum 1500 ml

Name: Pira - Chiara Boschis, Barolo Cannubi 2017, Magnum 1500 ml
Brand: Pira - Chiara Boschis
SKU: 10102017

Il Barolo Cannubi 2017 di E. Pira & Figli - Chiara Boschis è un'espressione sublime del prestigioso cru Cannubi, situato nel cuore delle Langhe piemontesi. Questo vino rosso fermo, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, si distingue per la sua eleganza e profondità. Le viti sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata, con un'attenzione meticolosa alla sostenibilità ambientale. La vinificazione prevede fermentazioni spontanee senza l'aggiunta di lieviti, seguite da un affinamento di 24 mesi in barrique leggermente tostate e almeno 12 mesi in bottiglia, senza chiarifiche né filtrazioni. Al calice, si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso, offre un bouquet complesso di ciliegie mature, frutti di bosco, rose appassite, violette, tabacco, caffè e note terrose. In bocca, è ricco e potente, con tannini vigorosi e una persistenza notevole, mantenendo un'eleganza raffinata. La storica cantina, guidata da Chiara Boschis, è rinomata per coniugare tradizione e innovazione, producendo vini che riflettono autenticamente il terroir delle Langhe.

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2017

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Pira - Chiara Boschis

Via Vittorio Veneto,1

12060 Barolo (CN)

L'azienda vitivinicola E. Pira & Figli, con radici che risalgono al XVII secolo, è stata rilevata nel 1980 da Chiara Boschis e dai suoi genitori. Chiara, proveniente da una storica famiglia di produttori di Barolo dal '700, è diventata una delle prime donne produttrici di Barolo alla fine degli anni '80. Ha portato una ventata di rinnovamento in cantina e nello stile di produzione, con l'obiettivo di dare eleganza ed equilibrio a un vino tradizionalmente strutturato e austero. Dal 2010, nella proprietà dell'azienda, a Chiara si è unito il fratello Giorgio, che condivide con lei la grande passione per il lavoro in vigna e in cantina. Il lavoro sulle viti, rigorosamente manuale, è svolto con estrema cura e rispetto dell'ambiente, seguendo i dettami della coltivazione biologica, per la quale l'azienda è certificata dalla vendemmia 2014. La produzione è molto limitata, circa 40.000 bottiglie annue, provenienti da uve di produzione diretta.