Spedizione gratuita per ordini superiori a €250. Gli ordini effettuati entro il 1° agosto saranno consegnati prima di Ferragosto. Le spedizioni riprenderanno regolarmente dal 25 agosto.
95
Pira - Chiara Boschis,Barolo Cannubi 2017Magnum 1500 ml
95
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo Cannubi 2017 di E. Pira & Figli - Chiara Boschis è un'espressione sublime del prestigioso cru Cannubi, situato nel cuore delle Langhe piemontesi. Questo vino rosso fermo, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, si distingue per la sua eleganza e profondità. Le viti sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata, con un'attenzione meticolosa alla sostenibilità ambientale. La vinificazione prevede fermentazioni spontanee senza l'aggiunta di lieviti, seguite da un affinamento di 24 mesi in barrique leggermente tostate e almeno 12 mesi in bottiglia, senza chiarifiche né filtrazioni. Al calice, si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso, offre un bouquet complesso di ciliegie mature, frutti di bosco, rose appassite, violette, tabacco, caffè e note terrose. In bocca, è ricco e potente, con tannini vigorosi e una persistenza notevole, mantenendo un'eleganza raffinata. La storica cantina, guidata da Chiara Boschis, è rinomata per coniugare tradizione e innovazione, producendo vini che riflettono autenticamente il terroir delle Langhe.
Produttore
Pira - Chiara Boschis
Via Vittorio Veneto,1
12060 Barolo (CN)
L'azienda vitivinicola E. Pira & Figli, con radici che risalgono al XVII secolo, è stata rilevata nel 1980 da Chiara Boschis e dai suoi genitori. Chiara, proveniente da una storica famiglia di produttori di Barolo dal '700, è diventata una delle prime donne produttrici di Barolo alla fine degli anni '80. Ha portato una ventata di rinnovamento in cantina e nello stile di produzione, con l'obiettivo di dare eleganza ed equilibrio a un vino tradizionalmente strutturato e austero. Dal 2010, nella proprietà dell'azienda, a Chiara si è unito il fratello Giorgio, che condivide con lei la grande passione per il lavoro in vigna e in cantina. Il lavoro sulle viti, rigorosamente manuale, è svolto con estrema cura e rispetto dell'ambiente, seguendo i dettami della coltivazione biologica, per la quale l'azienda è certificata dalla vendemmia 2014. La produzione è molto limitata, circa 40.000 bottiglie annue, provenienti da uve di produzione diretta.
