Pentacrines,
Sur le Seuil 2022
Bottiglia 750 ml

Name: Pentacrines, Sur le Seuil 2022, Bottiglia 750 ml
Brand: Domaine des Pentacrines
SKU: VBFR079P00222N
Price: 43.00 EUR
Availability: InStock

Sur le Seuil 2022 del Domaine des Pentacrines è un Chardonnay puro dai Côtes du Jura, annata 2022, che incarna l'eleganza del terroir di Pannessières. All'esame visivo si presenta con una veste giallo paglierino cristallino, luminosa e invitante. Al naso dispiega una palette complessa di pera fresca, citronella, frutta a polpa bianca, miele d'acacia, con sfumature minerali iodate e una lieve nota fumé, frutto di metodi naturali e vinificazione non filtrata. In bocca è minerale e gourmande, con tensione vibrante, freschezza equilibrata, struttura media e finale persistente, dove emergono sapori di frutta matura, tostature sottili e mineralità profonda. Perfetto per risotto alle asperges, saint-pierre o formaggi affinati come il Comté.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2022

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Côtes du Jura AOC

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Domaine des Pentacrines

Il Domaine des Pentacrines, situato a Pannessières nel sud del Jura, vicino a Château-Chalon, è un giovane domaine di 5 ettari guidato da Clarisse Nunez e Jean-Marie Grandvaux. Nato dall'acquisizione di un'antica fattoria, il nome evoca i fossili di crinoidi, 'pentacrines' o lys de mer, che donano al terroir unico note iodate e mineralità intensa. Con un approccio naturale e rispettoso, i vini riflettono la purezza del suolo jurassien, il clima fresco e le vigne vecchie, offrendo expressività autentica, complessità aromatica e tensione vibrante. Un manifesto di filosofia biodinamica e passione enologica nel cuore della Francia orientale.