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Ornellaia,Bolgheri Superiore Ornellaia 2016Bottiglia con astuccio 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Bolgheri DOC
Abbinamenti
Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Bolgheri Superiore Ornellaia 2016 è un vino rosso prodotto nella regione della Toscana, nella prestigiosa Tenuta dell'Ornellaia situata a Bolgheri. Questo vino è un blend di 51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot, provenienti da vigneti situati su suoli antichi e complessi, in un microclima influenzato dal Mar Mediterraneo. La vendemmia è manuale, con una scrupolosa selezione delle uve. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa 10-15 giorni. L'affinamento si svolge in barrique di rovere francese, di cui il 70% nuove, per un periodo di 20 mesi, seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Al naso si percepiscono note complesse di frutta nera matura, spezie, tabacco e cioccolato fondente. Al palato è strutturato, elegante, con tannini setosi e una notevole persistenza. La Tenuta dell'Ornellaia, fondata nel 1981, è riconosciuta a livello internazionale per la produzione di vini di alta qualità che riflettono l'eccellenza del territorio bolgherese.
Produttore
Tenuta dell'Ornellaia
Località Ornellaia, 191,
Fraz. Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci (LI)
Ornellaia è uno dei nomi più prestigiosi dell’enologia italiana, un’icona del Bolgheri Superiore e un simbolo internazionale dell’eleganza e della potenza dei Supertuscan. Fondata nel 1981 da Lodovico Antinori, la tenuta si estende sulle colline costiere della Maremma toscana, dove un microclima unico, influenzato dalla brezza marina e dai suoli ricchi di minerali, consente ai vitigni bordolesi – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot – di esprimere profondità, struttura e longevità straordinarie. La filosofia produttiva di Ornellaia si basa su una viticoltura sostenibile e meticolosa, con selezioni manuali e vinificazioni precise che garantiscono l’eccellenza assoluta. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese, con una cura quasi artigianale, per esaltare l’equilibrio tra potenza, eleganza e complessità aromatica. Ogni bottiglia di Ornellaia è un’opera d’arte, impreziosita da collaborazioni con artisti di fama mondiale, rendendo questo vino non solo un’esperienza sensoriale unica, ma anche un vero e proprio oggetto di culto nel panorama del lusso enologico.
