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Ornellaia,Bolgheri Superiore Ornellaia 2008Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Anno
2008
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Bolgheri DOC Superiore
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Ornellaia 2008 è un prestigioso vino rosso prodotto nella regione di Bolgheri, in Toscana, dalla Tenuta dell'Ornellaia. Questo blend bordolese è composto da Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, provenienti da vigneti situati su suoli complessi e antichi, caratterizzati da una combinazione di argilla, sabbia e ghiaia. La vendemmia manuale, iniziata il 2 settembre e conclusa il 7 ottobre 2008, ha permesso una selezione accurata delle uve. La fermentazione alcolica si è svolta in tini di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica in barrique di rovere francese. Il vino ha affinato per 18 mesi in barrique, seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso, rivela un bouquet complesso di frutti di bosco maturi, note speziate di vaniglia e pepe nero, insieme a sentori terrosi di sottobosco e tabacco.
Produttore
Tenuta Dell'Ornellaia
Ornellaia è uno dei nomi più prestigiosi dell’enologia italiana, un’icona del Bolgheri Superiore e un simbolo internazionale dell’eleganza e della potenza dei Supertuscan. Fondata nel 1981 da Lodovico Antinori, la tenuta si estende sulle colline costiere della Maremma toscana, dove un microclima unico, influenzato dalla brezza marina e dai suoli ricchi di minerali, consente ai vitigni bordolesi – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot – di esprimere profondità, struttura e longevità straordinarie. La filosofia produttiva di Ornellaia si basa su una viticoltura sostenibile e meticolosa, con selezioni manuali e vinificazioni precise che garantiscono l’eccellenza assoluta. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese, con una cura quasi artigianale, per esaltare l’equilibrio tra potenza, eleganza e complessità aromatica. Ogni bottiglia di Ornellaia è un’opera d’arte, impreziosita da collaborazioni con artisti di fama mondiale, rendendo questo vino non solo un’esperienza sensoriale unica, ma anche un vero e proprio oggetto di culto nel panorama del lusso enologico.
