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Olek Bondonio - La Berchialla,Barbaresco Roncagliette 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barbaresco Roncagliette 2021 di Olek Bondonio, prodotto nella rinomata regione del Piemonte, è un vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo coltivate con metodi biodinamici. L'annata 2021, caratterizzata da un clima più fresco, conferisce al vino una struttura elegante e compatta, con un buon potenziale di invecchiamento. Al naso si percepiscono profumi di petali di rosa, ciliegie, lamponi, lavanda e menta, con note terrose di sottobosco. Al palato si presenta elegante e setoso, con tannini fini e acidità ben integrata, accompagnati da sentori di ciliegie secche e fragole selvatiche. Il colore è tipicamente rubino intenso, con una persistenza lunga e una trama tannica energetica, tipica dei Nebbiolo del cru Roncagliette.
Produttore
Olek Bondonio
Nel cuore di Barbaresco, la storica cantina Olek Bondonio, situata a 'La Berchialla', affonda le radici in secoli di tradizione vinicola. Olek, cresciuto tra queste vigne, ha saputo armonizzare l'eredità familiare con un approccio innovativo, adottando metodi biologici e biodinamici che esprimono un profondo rispetto per l'ambiente. I vigneti, a 350 metri d'altitudine, si sviluppano su terreni ricchi di argille blu, conferendo al Barbaresco Roncagliette 2021 una struttura e complessità straordinarie. Sebbene non premiati, i vini Bondonio vantano una reputazione consolidata, simbolo di eccellenza nel panorama vinicolo, come afferma Wine Advocate.
