Olek Bondonio - La Berchialla,Barbaresco Roncagliette 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Barbaresco Roncagliette 2021 di Olek Bondonio si distingue come un'autentica espressione del Nebbiolo, catturando l'essenza del rinomato terroir piemontese. Realizzato con metodi tradizionali, il vino fermenta in cisterne di legno e affina per 12-18 mesi in botti, regalando un elegante rosso rubino con sfumature violacee. Al naso, si apre un bouquet avvolgente di rose, viole e spezie, mentre al palato rivela un’armonia straordinaria di acidità e tannini, arricchita da sentori di frutta secca e tabacco. Con un potenziale d’invecchiamento di 10-15 anni, si abbina splendidamente a carni rosse e formaggi stagionati, confermandosi un'eccellenza del panorama enologico italiano.
Produttore
Olek Bondonio
Nel cuore di Barbaresco, la storica cantina Olek Bondonio, situata a 'La Berchialla', affonda le radici in secoli di tradizione vinicola. Olek, cresciuto tra queste vigne, ha saputo armonizzare l'eredità familiare con un approccio innovativo, adottando metodi biologici e biodinamici che esprimono un profondo rispetto per l'ambiente. I vigneti, a 350 metri d'altitudine, si sviluppano su terreni ricchi di argille blu, conferendo al Barbaresco Roncagliette 2021 una struttura e complessità straordinarie. Sebbene non premiati, i vini Bondonio vantano una reputazione consolidata, simbolo di eccellenza nel panorama vinicolo, come afferma Wine Advocate.
