Olek Bondonio - La Berchialla,
Barbaresco Roncagliette 2022
Bottiglia 750 ml

Name: Olek Bondonio - La Berchialla, Barbaresco Roncagliette 2022, Bottiglia 750 ml
Brand: Olek Bondonio
Price: 71.00 EUR
Availability: InStock

Il Barbaresco Roncagliette 2022 di Olek Bondonio, prodotto nella rinomata area di Barbaresco, si presenta con un colore rosso rubino brillante, tipico del Nebbiolo. Al naso offre un bouquet complesso con sentori di frutti rossi maturi, note floreali di viola e leggere sfumature speziate e di legno, frutto di un affinamento attento. Al palato si distingue per una struttura equilibrata, tannini vellutati e una piacevole freschezza che conferisce eleganza e armonia, esaltando la tipicità del terroir di Roncagliette. L'annata 2022, fresca e ben bilanciata, dona al vino una buona potenzialità di invecchiamento, mantenendo un carattere raffinato e naturale, in linea con la filosofia biodinamica del produttore.

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2022

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barbaresco DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Olek Bondonio

Olek Bondonio è l’attuale proprietario di Cascina Berchialla, un piccolo ma prestigioso produttore situato nellarea di Barbaresco. La sua storia inizia nel 1800 con la famiglia, che ha tramandato la passione per la viticoltura. Laureato in Agraria e Enologia, Olek ha ripreso la gestione dei vigneti nel 1999 dedicandosi con metodo biodinamico e naturale, senza impiego di chimica, al rispetto della biodiversità e del terroir. La sua filosofia mira a esprimere con autenticità e precisione il carattere del territorio di Roncagliette attraverso vini eleganti, autentici e longevi, frutto di fermentazioni con lieviti indigeni e tecniche tradizionali.