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Nikolaihof,Riesling Smaragd Vom Stein 2014Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Riesling
Anno
2014
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Wachau DAC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Nikolaihof Riesling Smaragd Vom Stein 2014 è un vino bianco austriaco di grande eleganza e complessità, proveniente dalla rinomata regione della Wachau. Presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, segno di freschezza e mineralità. Al naso si distingue per un bouquet stratificato con note di pesca, albicocca, agrumi e una sottile vena minerale di pietra focaia e gesso. Al palato si rivela secco, con un'acidità vibrante e un corpo medio, caratterizzato da una mineralità intensa e un finale lungo e salino. L'annata 2014 conferisce al vino una struttura equilibrata e una grande capacità di invecchiamento, tipica dei Riesling Smaragd di questa zona.
Produttore
Nikolaihof
Nikolaihof è una storica cantina biodinamica situata nella regione della Wachau, Austria, con radici che risalgono a oltre mille anni fa. Fondata con un forte legame alla tradizione locale, la cantina si distingue per l'impegno nella viticoltura sostenibile e biodinamica, valorizzando il terroir unico dei suoi vigneti situati su suoli di gneiss e mica. Il microclima della Wachau, con le sue escursioni termiche e l'influenza del Danubio, conferisce ai vini di Nikolaihof una finezza e una mineralità peculiari. La filosofia produttiva si basa sul rispetto della natura e sull'espressione autentica del territorio, ottenendo vini eleganti, complessi e longevi, frutto di una sapiente armonia tra uomo e ambiente.
