
Jean Ginglinger,Riesling Cuvée Bihl 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Riesling
Anno
2023
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Alsace AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Riesling di straordinaria purezza dal Domaine Ginglinger, espressione autentica del terroir alsaziano. Questo vino bianco fermo presenta una veste giallo brillante con riflessi verdastri. Al naso emergono aromi eleganti di agrumi freschi, fiori bianchi e note minerali affusolate. In bocca l'attacco è vivace e generoso, con una tensione salina che caratterizza i migliori Riesling secchi. La cuvée Bihl, proveniente da vigneti in biodynamia, rivela energia e intensità aromatica, con una struttura snella ma incisiva. Finale lungo e persistente su note citronate. Vino d'autore, senza compromessi, che traduce con sincerità la forza del suo territorio.
Produttore
Jean Ginglinger
Jean Ginglinger, figlio di Jean-Louis Ginglinger, è un produttore di vini naturali con sede a Pfaffenheim, nel cuore dell’Alsazia. Da oltre vent’anni pratica agricoltura biodinamica, privilegiando la salute del suolo e la gestione naturale della vigna. I suoi vini, realizzati con metodi artigianali e fermentazioni spontanee, riflettono la freschezza e la mineralità dei terreni calcarei della regione, esprimendo un’identità autentica e territoriale.

