Nervi,

Gattinara Vigna Valferana 2019

Bottiglia 750 ml

Il Gattinara Vigna Valferana 2019 di Nervi è un vino rosso piemontese ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel vigneto Valferana, situato a circa 400 metri sul livello del mare. I terreni vulcanici ricchi di minerali conferiscono al vino una spiccata mineralità. La vendemmia manuale avviene nella prima metà di ottobre. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 8-10 giorni. L'affinamento prevede 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, spezie e una leggera sfumatura ferrosa. Al palato è elegante e sapido, con tannini ben integrati e una lunga persistenza.