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Michel Niellon,Bâtard-Montrachet Grand Cru 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2015
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto nel prestigioso Grand Cru Bâtard-Montrachet, situato tra Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, questo Chardonnay proviene da viti mature coltivate su suoli calcarei e argillosi. La vinificazione prevede fermentazione in botti di rovere francese, seguita da un affinamento di circa 12 mesi sulle fecce fini. Il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante; al naso offre aromi complessi di mela cotta, pesca, vaniglia, chiodi di garofano e noce moscata. Al palato è cremoso e avvolgente, con una lunga persistenza di note fruttate e speziate. L'annata 2015 ha ricevuto 95 punti da Wine Spectator, confermando la sua eccellenza.
Produttore
Michel Niellon
Domaine Michel Niellon, situato nel cuore di Chassagne-Montrachet, è un piccolo gioiello della Côte de Beaune, esteso su 7,5 ettari di vigneti storici. Michel Niellon, con passione ereditata dalla tradizione familiare, coltiva due terzi in Chardonnay e il resto in Pinot Nero, privilegiando vecchie vigne a rese bassissime per ottenere vini di profondità ineguagliabile. La filosofia del domaine enfatizza l'espressione autentica del terroir: suoli argilloso-calcarei e marne esaltano mineralità e complessità. Le vinificazioni sono meticolose, con affinamenti in barrique che integrano senza sovrastare la materia prima. I suoi Grand Cru, rari e ambiti, incarnano l'eccellenza borgognona, premiati per ricchezza mielleuse e longevità straordinaria.
