Maryse Chatelin,
Pinot noir Bourgogne De L'Aube à L'Aube 2015
Bottiglia 750 ml

Name: Maryse Chatelin, Pinot noir Bourgogne De L'Aube à L'Aube 2015, Bottiglia 750 ml
Brand: Maryse Chatelin
SKU: 50DMACA15B

Questo Pinot Nero proviene dalla regione dell'Aube in Borgogna, con viti coltivate su suoli calcarei. La vinificazione prevede fermentazione in vasche di acciaio inox e affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso offre aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera nota terrosa. Al palato è morbido e rotondo, con tannini vellutati e un finale equilibrato. L'annata 2015 si distingue per la sua maturità e armonia, rendendo questo vino piacevole da bere ora.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2015

Denominazione

Bourgogne AOC

Alcool

12.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Maryse Chatelin

Il Domaine des Fauvettes, guidato da Maryse Chatelin, è una piccola realtà vitivinicola situata a Uchizy, nel Mâconnais. Dopo aver collaborato con il marito Alexandre Jouveaux, Maryse ha intrapreso nel 2012 un progetto personale, piantando una piccola parcella di Pinot Noir su suoli calcarei. La gestione del vigneto segue principi biodinamici, promuovendo la biodiversità e la vitalità del suolo. In cantina, le fermentazioni sono spontanee, senza l'aggiunta di additivi enologici, e l'affinamento avviene in vecchi foudres, con imbottigliamento per gravità senza filtrazione né solfiti aggiunti. I vini di Maryse Chatelin sono apprezzati per la loro purezza, finezza ed espressività, rappresentando autenticamente il terroir del Mâconnais.